Vendredi 11 novembre 2005 5 11 /11 /2005 00:00

Le Mafé est à la base un plat d'origine sénégalaise qui se compose habituellement de viande ou parfois de poisson...cependant, afin que se nourrir ne soit plus synonyme de souffrir mais plutôt de plaisir, je vous propose ici ma version librement revisitée.

Voici donc en exclusivité pour vous le "Mafé à la mode Lullaby"

Recette pour environ 4 personnes:

- 2 cs d'huile d'olive

- 1 échalotte

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 carottes

- 2 pommes de terres

- 2 patates douces

- 1 bouilon cube de légumes

- 1 cc de concentré de tomate

- 2 cs de beurre de cacahuètes

- épices en poudre (coriandre, cumin, curry, paprika, piment fort ....)

Faire revenir l' oignon et l'échalotte dans l'huile, ajouter la gousse d'ail écrasée. Faire dorer quelques minutes, puis ajouter les légumes coupés en morceaux. Laisser suer quelques minutes en remuant de temps en temps. Recouvrir le tout avec de l'eau, mettre le concentré de tomate et le bouillon cube ainsi que les épices (une pincée de chaque). Couvrir, baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes à petits bouillons.

Lorque les légumes sont cuits, rajouter le beurre de cacahuètes et laisser réduire sans couvrir jusqu'à ce que la sauce ait une consistance onctueuse (au besoin, vous pouvez un peu augmenter le feu).

En fin de cuisson, ajustez les épices.

Servir chaud avec du riz complet

 

Remarque: Vous n'êtes pas obligé de mettre tous les épices.

Variantes- vous pouvez inclure à ce plat du seitan grillé.

                   - vous pouvez le servir avec d'autres céréales, je trouve que le quinoa convient aussi très bien.

Par lullaby - Publié dans : Recettes végétariennes
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Vendredi 11 novembre 2005 5 11 /11 /2005 00:00

Pour que beauté ne rime plus avec cruauté...

 

 

J’ai décidé d’écrire cet article suite à un coup de colère, parce que j’en ai marre d’entendre à longueur de temps lorsque je parle des produits non testés :  

« Ah oui, mais tu comprends moi aussi j’aimerais bien, mais c’est cher les produits non testés »  

Et quand je réponds :  

« Ben non mon savon d’Alep il coûte  2 euros 50 et il me dure deux mois » 

On me rétorque :

« Ben oui, mais bon moi quand même je préfère le gel douche, c’est plus agréable » 


 

Agir au lieu de rougir

Je pense qu’il n’y a pas 36 solutions, soit on pense que c’est intolérable que des animaux soient torturés pour notre petit confort et on fait gaffe à ce qu’on achète, soit on s’en contrefout, et là d’accord je comprend (pas vraiment en fait, mais bon disons que là je ne peux rien y faire…) on achète ces petits produits de confort sans prêter la moindre attention au fait qu’ils aient nécessité la torture de plusieurs êtres sensibles et on en dort bien la nuit (non, décidément je ne comprend pas…enfin bref)  

Attention, je ne jette la pierre à personne, moi aussi j’ai acheté des produits testés sans même en avoir conscience, je ne m’étais même pas poser la question, j’allais dans mon super marché et j’achetais mon p’tit gel douche et mon shampoing.  

Par contre, lorsque j’ai pris conscience que la plupart des produits d’hygiènes corporelle étaient testés et bien je ne me suis pas contenté de dire « oh ben oui, c’est triste pour ces pauvres bêtes » tout en continuant le saccage. Je me suis renseignée, chose facile avec le net, et j’ai changé mes habitudes. 

 


 Les produits testés ne sont pas plus chers  

Je ne parle pas pour les gens qui vivent dans la misère, et qui ne parviennent même pas à bouffer correctement, et pour lesquels donc mettre ne serait-ce que 50 centimes de plus dans un shampoing n’est même pas envisageable. Et puis de toute façon, je ne pense pas que leur faible consommation en produits cosmétiques joue un rôle important dans le fait que de la plupart des multinationales cosmétiques continuent à torturer allègrement des animaux sans défense.  

Ceux dont je parle, ce sont ceux qui consomment couramment différents « produits de beauté » (souvent de marques renommées  qui sont par ailleurs plus chères que les produits non testés) pour enlever les trois gramme de graisse qu’ils ont en trop sur la cuisse gauche, pour avoir un teint clair et frai, ou encore pour faire disparaître la saleté de ridule naissante qui pointe son nez près de leur œil droit alors qu’ils n’ont même pas 30 ans…j’en passe et des meilleures…  

Je rajouterais pour couronner le tout, que la majorité de ces produits, qui n’ont généralement d’effet que sur notre mental sont quasiment tous bourrés de produits nocifs issus de l’industrie pétrolière et sont par conséquent toxiques pour notre santé et/ou polluants pour notre environnement. 


 Où trouver des produits non testés?

Voici un petit lien qui permettra de continuer à vous faire du bien, sans faire de mal à personne :

 http://www.experimentation-animale.org/ressources/produits_non_testes.html 

Je rajouterai que les produits labellisés BDIH (que l’on peut trouver en magasins bio) ne sont pas non plus testés sur les animaux…par exemple, les marques Logona et Lavera 

De plus on peut trouver des marques bon marché « senteurs provençales » et « Léa natures » dans certaines grandes surfaces. Ces marques comme la plupart des maques de grandes surfaces contiennent des conservateurs et des produits issus de l’industrie pétrolière, mais au moins elles ne font pas de tests sur les animaux.  


 

 De quoi avons nous vraiment besoin?

Si malgré tout vous trouver que les cosmétiques non testés sont trop chères pour vous, je vous propose de vous questionner sur la quantité de produits dont vous avez réellement besoin et de ne pas acheter les autres.  

-un savon ou gel douce (entre 2 euros 50 et 6 euros). 

-un shampoing  (6 euros).  

-une huile pour nourrir et hydrater (si appliquée sur peau humide) le visage. Exemple: amande douce, jojoba, noyaux d’abricots… (Environ 6 euros les 50 ou 100ml selon l’huile).

-une huile pour le corps. Celle du visage peut convenir, mais je vous conseille plutôt celles de tournesol, d’olive ou de pépin de raisins plus économiques (de 2 à 6 euros le litre).  

-un déodorant (pierre d’alun : de 4 à 10 euros en magasin bio pour une durée de vie de 1 à 2 ans).  

Remarque : Certains produits tels que les shampoings et gel douches son même vendus dans des contenants d’un litre ce qui en plus d’être écologique (moins de déchets d’emballage) est économique.  

 


Pour se faire plaisir... 

Par ce  se bichonner  de temps en temps car ça fait  bien, les cosmétiques non testés sur les animaux  proposent elles aussi toute une gamme de produits pour prendre soin de soi et se relaxer…  

Et si vous vous sentez l’âme d’un apprenti sorcier ou d’une apprenti sorcière en herbe, alors à vos chaudrons :

http://lespetitesmagies.forumactif.com/

http://www.banlieusardises.com/soins/   

http://www.lesptitsdelices.canalblog.com/

 

Un petit livre bien pratique :

 

 

 

Par lullaby - Publié dans : Nos amies les bêtes
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