On a qu'une planète

Dimanche 20 novembre 2005

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison?


Actuellement, les centre commerciaux et même les marchés nous proposent la plupart des fruits et légumes toute l'année...mais comment se fait-ce???

Et bien, ils sont généralement produits à l'autre bout du monde. Leur acheminement jusquà nos assiettes contribue alors à la pollution de notre planète (beaucoup de carburant nécessaire au transport), et/ou produits en serre, ce qui non seulement est néfaste d'un point de vue écologique puisque ce mode de production nécéssite bien soivent l'utilisation de chauffage et d'engrais (chimiques), mais en plus donne des fruits et des légumes peux goûteux.



Je vois donc au moins 3 bonnes raisons de consommer des fruits et légumes de saison:

C’est écologique :
Les fruits et légumes de saisons demandent peu de transports, et ce d'autant plus que vous les achetez à des producteurs de votre région.

C’est économique:
Si vous achetez des fruits et légumes de saison, votre porte monnaie vous en remerciera.

C’est bien gastronomique:
Vous adorez les tomates...moi aussi! Nous sommes fin novembre et elles vous font de l'oeil sur l'étalage de votre primeur préfré. Avant de céder à la tentation demandez-vous si vous êtes prêts à payer cher pour un aliment qui n'aura de goût que celui de l'eau?


Tout ça est bien beau me direz vous, mais comment savoir quelle est la meilleure saison pour consommer tel fruit ou tel légume?

Et bien là aussi, il y a plusieurs solutions:

Tout d'abord, vous pouvez vous fiez à l'évolution des prix. En effet, plus on s'éloigne de la saison de production d'un fruit ou d'un légumes et plus les prix grimpent.
En achetant à un petit producteur local, vous avez de grandes chances qu'il ne vous propose que des fruits et légumes de saisons. Vous pouvez discuter avec lui afin d'en savoir plus sur son mode de production. Souvent, ces petits producteurs on un stand moins varié que la plupart de ceux que vous verrez sur votre marché. Cependant, si vous être prêt à laisser de côté certaines de vos habitudes, ils vous permettrons de découvrir de nombreux fuits et légumes oubliés par la grande consommation ( j'ai découvert cette année le choux-rave et les jujubes).
Vous trouverez sur le net des renseignement qui vous permettrons de choisir ce que vous mangez en fonction des saisons:

http://www.vegetarisme.fr//Vegetarisme/index.php?p=FruiLegSaison.html

http://www.10parjour.net/site/pages/home/index.php

http://www.consodurable.org/dossiers_detail.php?id=21

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/produit/tous.shtml



Mes fruits préférés du moment:
Pommes, poires, noix , clémentines et chataignes.

Mes légumes préférés du moment:
Courges ( potiron, courge trompette), carottes, pommes de terres, pissenlits (cueillies par mes soins), poireaux, choux-fleur, choux rouge...



Si vous voulez tout de même consommer certain fruits et légumes hors de leur saison habituelle pensez aux conserves que vous pourriez d'ailleurs faire vous même, elles n'en seront que meilleures.

Si vous avez un congélateur, vous pouvez aussi faire quelques provisions que vous congèlerez et que vous consommerez à la saison qui vous chante...

Par lullaby
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Jeudi 2 mars 2006

Elimination du papier et du coton jetable:


Il me semble que j'ai toujours été sensible à l'environnement malgrè tout, je me rend compte que beaucoup de mes gestes quotidiens ne vont pas dans ce sens.
Pourtant certaines mauvaises habitudes sont très simples à changer.
Il y a quelques mois, j'utilisais encore régulièrement du papier absorbant en guise de serviettes de table. Certe ce papier était issu du recyclage, mais même sous cette forme son utilisation a un coût pour l'environnement.
Le recyclage du papier s'il est intéressant pour préserver les forêts demande tout de même de l'énergie, non seulement pour le recyclage lui-même, mais aussi pour acheminer les différents papiers jusqu'à nos magasins.
Donc utiliser du papier recyclé, oui évidemment, mais l'utiliser s'il peut être remplacé très facilement par quleque chose de durable non!
Ce qui vaut pour le papier vaut aussi pour le coton (coton-tige, coton à démaquiller, serviettes hygéniques...).


Voici comment j'essaye de passer du jetable au durable, en espérant que cela vous donne des idées si ce n'est déjà fait:

Le papier absorbant:

A table : Avant de faire disparaitre complètement le papier absorbant de mon antre, je disposais seulement de deux serviettes lavables en tissu. J'ai donc décidé d'acheter deux serviettes supplémentaires tous les deux mois, jusqu'à en avoir une douzaine afin de ne pas en manquer lorsque je reçois des invités.
Au départ je pensais en acheter tous les mois, mais comme je suis un peu à la dèch' en ce moment les achats se sont espacés.
En attendant, si mes invités sont trop nombreux et bien ils s'essuient avec leurs mains ou sur eur tee-shirt... mais comme tous n'apprécient pas je leur donne parfois une jolie serviette en papier issue du stock que j'utilise pour faire du collage décoratif. Ces serviettes sont jetables, mais c'est une solution intermédiaire qui m'empêche d'acheter du papier absorbant que je serais peut-être tenté d'utiliser de manière abusive.

Pour le nettoyage (vitres, lunettes...) : Avant de me débarasser complètement du papier absorbant, j'utilisais déjà de lingettes en microfibres ( dont les nombreux avantages sont si bien présentés par Raffa ), ou des vieux papiers journaux, donc...je continue!

Les mouchoirs en papiers:


Je suis un peu honteuse car je suis une grande consommatrice de ces mouchoirs jetables  (ben oui, toujours le nez qui coule !!) et j'ai encore beaucoup d'efforts à faire.
J'utilise tout de même plus fréquemment les mouchoirs en tissus (assez moches il faut l'avouer, vous savez genre gris à carreaux) donnés par belle-maman, mais je n'ai pas encore réussi à éliminer totalement les jetables...j'y travaille...
D'ailleurs quand j'aurais terminé mon stock de serviettes j'attaque celui des mouchoirs. Je me demande même si je ne vais pas essayer de les faire moi-même, mais bon là il va me falloir pas mal de courage car je n'ai pas de machine à coudre.

Les cotons démaquillants:

Sur ce point là par contre je suis assez fière de moi, cela fais près d'un an qu'aucun coton jetable n'a vu mes placards.
Pour les remplacer, j'utilise soit mes petites (enfin pas si petites que ça) mimines, soit des éponges lavables. Pour le technique je vous laisse faire un tour sur LTT 
ainsi que sur le blog de Raffa.

D'autres solutions existent notamment avec les lingettes lavables. Je me demande d'ailleurs si je ne vais pas un de ces jours troquer mes p'tites éponges contres ces fameuses lingettes en m'inspirant de celles réalisées par Holly , qui sont non seulement bien plus jolies que mes éponges mais aussi je pense plus durables.


Les cotons-tiges:

Ils me reste encore un stock de cotons-tiges jetables, écolos certe, mais jetables!
Donc dès que j'en ai terminé avec cette boîte ( dont l'emballage "peut-être jeté sans scrupules
dans un container de récupération des vieux papiers", je vous cîte ce qui est marqué sur l'emballage car j'ai trouvé la formulation assez drôle), je passe au cure-oreille. Quoi ! ! ! Vous ne connaissez pas encore cet engin, c'est que vous n'avez pas encore lu l'article de Raffa à ce sujet. Vous y apprendrez que le cure oreille est non seulement une manière efficace de lutter contre la production de déchets et surtout que son utilisation est bien plus saine pour nos oreilles.

Serviettes hygiéniques et autres Tampons:

Là aussi j'ai encore des progrès à faire. Bien que depuis plusieurs mois, j'utilise des serviettes et tampons non blanchies au chlore et recyclables, des solutions plus écologiques existent.

Les serviettes lavables

La coupe menstruelle.

Personnellement je vais plutôt opter pour la seconde solution qui me semble bien plus avantageuse (confort, hygiène, nettoyage). La seule chose qui me retient pour le moment, est que je n'ai encore jamais passé de commande sur le net, mais il faut bien un début alors...
Je note donc dans mes projets de me procurer cette fameuse coupe d'ici cet été. Je vous tiendrais au courant, mais les échos que j'ai pu avoir sur plusieurs forums et blog sont plutôt positifs.

Papier toilette:

Ben euh là, désolé, mais je ne suis pas encore prête (psychologiquement) à utiliser du durable...j'en reste donc avec mon bon vieux papier recyclé en essayant de pas en utiliser plus que nécessaire.
Si ça vous  voulez avoir des idées, il me semble qu'il y a a une discussion sur LTT où il est question de petite douchette pour se nettoyer directement dans les toilettes. Je n'arrive plus à remmettre la main dessus alors je vous invite à faire la recherche par vous même.


En résumé, vous voyez donc qu'il est facile de se débarasser de nos mauvaises habitudes du tout jetable.
Ces petits gestes quotidiens qui ne nous demandent que peu voir pas d'efforts sont bénéfiques pour l'environnement et pour notre porte monnaie.
Si l'investissement de départ est un peu plus élevé que lorsque nous achetons des produits jetables, nous y gagnons très rapidment sur le long terme. Une coupe menstruelle est par exemple amortie en moins d'un an et dure une dizaine d'années, le calcul est vite fait.
Pour cette raison, je pense que si nous le faisons petit à petit, nous pouvons tous changer nos "habitudes de consommations" afin qu'elles ne nuisent plus (ou beaucoup moins) à l'environnement.

Par lullaby
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Jeudi 30 mars 2006
   Les Emballages



Depuis plusieurs années, le recyclage des ordures ménagères se met d en place dans les villes françaises...il serait temps me direz vous! Je me souviens d'une amie allemande rencontrée il y a une dizaine d'années qui me parlait de l'habitude qu'ils avaient en allemagne de trier les déchets ménagers, ià l'aide de  poubelles à plusieurs compartiments.

Nous avons donc pas mal de retard à ce niveau là, mais les choses sont en train de changer heureusement. Je vois autour de moi de plus en plus de personnes (bien que certaines soient malheureusement encore récalcitrantes) déposer de plus en plus leurs contenants en verre et leurs papiers dans les containers de recyclage adaptés. 

Dans l'école de mon compagnon (qui est instit') un intervenant est d'ailleurs venu expliquer à ses élèves les bienfaits du recyclage et la manière dont il fallait s'y prendre (j'ai d'ailleurs appris moi-même pas mal de choses intéressantes à ce sujet). Je trouve ça vraiment très bien de sensibiliser les enfants dès leur plus jeunes âge, car non seulement cela va leur permettre de prendre très tôt de bonnes habitues mais en plus je pense que cela peut avoir de bonnes répercussions sur le comportement de leurs parents.


Cependant, si le recyclage est en soi une très bonne chose, il n'est absoluement pas suffisant. Dans le même temps où les containers de recyclage se multiplient dans nos villes, les emballages individuels inutiles fleurissent dans les rayons des grandes surfaces.

Avant même de penser au recyclage,'un effort doit être fait quant au choix de ce que nous achetons, d'autant plus que si nous prenons le temps d'y faire attention, nous pouvons facilement éviter l'accumulation des ces emballages plus qu'inutiles.


Transporter ses courses:

La plupart des gens utilisent allègrement les sacs en plastiques distribuées par les grandes surfaces, il est pourtant simple de s'équiper d'un bon sac à dos, d'un caddie ou d'un grand sac en toile qui dureront (presque) éternellement et qui sont bien plus solides et pratiques pour transporter nos courses.

J'ai d'ailleurs pris l'habitude d'avoir toujours dans mon sac à main un petit sac en tissu qui ne prend que très peu de place une fois plié.


Produits ménagers:


La lessive:

Si vous utilisez les noix de lavages  pour laver votre linge, en plus de ne pas polluer l'eau avec toutes les substances toxiques contenues dans les lessives classiques, vous contriburez activement à la diminution des déchets ménagers. J'ai acheté mon paquet de 500g il y a un an et je pense le renouveler d'ici quelques semaines (quantité pour environ 2 machines par semaine). D'ailleurs la prochaine fois je les achèterais en vrac car j'ai remarqué que depuis plusieurs mois mon magasin bio les propose sous cette forme. Je trouve cela très pratique que ce soit pour essayer une petite quantité où justement pour en prendre une grande quantité à partager à plusieurs pourquoi pas...ou pour en donner aux copains recalcitrants qui du coup ne le resterons plus longtemps!

Produits nettoyants:

Si vous fabriquer vos produits, une fois de plus vous éviterez d'utiliser des substances toxiques (pour l'environnement et pour vous-même plus directement) et vous limiterez les emballages puisque vos anciens bidons de produits classiques seront réutiliser de nombreuses fois.
Comment ça, vous ne savez pas fabriquer vos produits nettoyants vous-même? Et en plus vous pensez que c'est long et compliqué! Et ben ça alors je ne savais pas qu'il a encore des gens fréquentant la blogosphère qui ne connaissent toujours pas Le livret du Grand Ménage de Raffa & Co!

Et si vraiment vous ne vouliez pas vous lancer dans la confection de vos produits d'entretien, et bien achetez les en grands contenants qui vous dureront longtemps.

Produits d'hygiène et cosmétiques:


Vous pouvez remplacer votre gel douche habituel par du savon d'alep: Vous n' aurez ainsi pas ou que peu d'emballage et votre peau j'en suis sûre  vous en sera reconnaissante.

Pour votre shampoing, préferez les grands contenants (500ml, 1l) qui vous reviendront bien moins cher à le long terme.

Concernant les cosmétiques, je pense que la première question à se poser est:  « De quoi avez vous vraiment besoin? » Pensez-vous réellement que les 50 pots de crèmes qui envahissent votre salle de bain vous rendrons plus belle? En achetant cette multitude de cosmétiques, vous acheter du rêve plus qu'autre chose, et je pense que vous serez d'accord avec moi pour dire qu'il y a des façons plus agéables de rêver dans la vie, non?

Et puis si vous voulez vous dorloter de temps en temps, vous pouvez toujours fabriquez vos produits vous même. En plus du plaisir que vous procureront ses soins, vous aller passer un moment agréable lors de la confection de vos produits qui seront parfaitement adaptés à vos besoins et envies. Pour vous aider dans vos premiers pas, vous trouverez pleins de bonnes recettes dans de nombreux blogs qui participent au Fil vert ainsi que sur le site des Banlieusardises.


Produits alimentaires:


Là aussi vous diminurez facilement le nombre de vos déchets en préférant un grand contenant à plusieurs petits. Si vous avez un congélateur vous pouvez vous en servir pour constituer des stocks qui vous permettront de plus de diminuer le nombre de fois où vous devez aller faire vos courses.

Vous pouvez acheter de nombreux produits en vracs ( céréales, légumineuses, fruits secs...) dans beaucoup de magasins biologiques.

Et surtout évitez les suremballages tels que les cartons autours des yahourts (que vous pouvez d'ailleurs fabriquer vous même), des lots promotionnels, des biscuits avec sachets individuels...

Personnellement je ne vois pas l'intérêt d'acheter des biscuits emballés individuellement. Si vous ne les manger pas tous rapidement, ils se conservent très bien dans une boîte en fer, et si vous voulez en amener avec vous en randonnées ou au travail en cas de petit creux, il vous suffira de les emballer vous-même.


Alors, diminuer ses déchets, c'est facile non ?


Cette liste n'est absoluement pas exhaustive, alors n'hésitez pas à me faire part de vos trucs et astuces personnels, car c'est en partageant nos idées et nos expériences que les choses pourront s'amliorer.

Les suremballages ont pour seul but de nous amener à consommer plus (jolies couleurs, matières agréables au toucher...) mais si nous n'achetons plus ces produits alors les industriels n'auront plus d'intérêts à les produire!


Par lullaby
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